Animal Slaughterhouse and Meat Inspection Regulation, 2057

What does it do?

• Anyone wanting to open a private slaughterhouse must apply to the provincial livestock service office in the Schedule 1 form, with a project proposal and a recommendation from the local ward office. The office sends it to the Department of Livestock Services for technical advice and, if suitable, issues a licence for a Rs 1,000 fee. The operator must provide its own meat inspector. Slaughterhouses that existed before the Regulation had to get a licence within six months.गैरसरकारी क्षेत्रमा पशु वधशाला खोल्न चाहनेले योजनाको प्रस्ताव र स्थानीय तहको वडा कार्यालयको सिफारिससहित अनुसूची-१ को ढाँचामा कार्यालयमा निवेदन दिनुपर्छ। कार्यालयले प्राविधिक परामर्शका लागि पशु सेवा विभागमा पठाउँछ र उपयुक्त देखिए एक हजार रुपैयाँ दस्तुर लिई इजाजतपत्र दिन्छ। सञ्चालकले मासु निरीक्षकको व्यवस्था आफैँ गर्नुपर्छ। नियमावली प्रारम्भ हुनुअघि खुलेका वधशालाले पनि ६ महिनाभित्र इजाजतपत्र लिनुपर्थ्यो। Nepal Law Commission Rule 3(1)-(6), PDF pp. 1-2
• A slaughterhouse must have separate areas for checking animals before slaughter, keeping sick animals, stunning, bleeding and skinning, and post-slaughter inspection and disposal of condemned meat, plus hot and cold water, cold storage and separate slaughter areas for sheep and goats, buffalo, pigs and poultry. Tools made with copper, cadmium or lead are banned. People with tuberculosis, skin or other infectious diseases may not work there, waste must be removed within eight hours, and workers need a health check every six months.पशु वधशालामा वधअघि पशुको स्वास्थ्य परीक्षण, बिरामी पशु राख्ने, बेहोस बनाउने, रगत निथार्ने र छाला काढ्ने तथा वधपछि मासु परीक्षण र अयोग्य मासु तह लगाउने छुट्टाछुट्टै स्थान, चिसो र तातो पानी, शीत भण्डार तथा भेडा/बाख्रा/च्याङ्ग्रा, राँगो/भैँसी, बङ्गुर/सुँगुर र पन्छीका लागि छुट्टै वध गर्ने स्थान हुनुपर्छ। तामा, क्याड्मियम वा सिसा भएका औजार प्रयोग गर्न पाइँदैन। क्षयरोग, छालाको रोग वा अन्य सङ्क्रामक रोग लागेका व्यक्तिले काम गर्न पाउँदैनन्, वध सकिएको आठ घण्टाभित्र फोहोर हटाउनुपर्छ र कामदारले प्रत्येक छ महिनामा स्वास्थ्य परीक्षण गराउनुपर्छ। Nepal Law Commission Rule 4(1)-(9), PDF pp. 2-5
• A meat seller must apply to the local ward office in the Schedule 3 form. After a meat inspector or supervisor inspects the shop, the ward office may issue a licence for a Rs 100 fee. Sellers may sell only stamped meat, must not sprinkle or soak it in water, and must not use colour, drugs or chemicals to make it look better or keep it from rotting. Offal must be kept apart, and display tables must be screened and at least 50 cm above the ground.मासु बिक्रेता बन्न चाहनेले स्थानीय तहको वडा कार्यालयमा अनुसूची-३ को ढाँचामा दरखास्त दिनुपर्छ। मासु निरीक्षक वा सुपरिवेक्षकले पसलको निरीक्षण गरेपछि उपयुक्त देखिए वडा कार्यालयले एक सय रुपैयाँ दस्तुर लिई इजाजतपत्र दिन्छ। बिक्रेताले छाप लागेको मासु मात्र बेच्नुपर्छ; मासुमा पानी छर्कन वा डुबाउन पाइँदैन र आकर्षक बनाउन वा सड्नबाट जोगाउन कुनै रङ, औषधि वा रसायन प्रयोग गर्न पाइँदैन। भित्री अङ्ग अलग्गै राख्नुपर्छ र मासु राख्ने टेबल जाली वा सिसाले छोपिएको र जमिनबाट कम्तीमा पचास सेन्टिमिटर अग्लो हुनुपर्छ। Nepal Law Commission Rule 5(1)-(3), PDF p. 5; Rule 8, PDF pp. 6-8
• Animals must be checked before slaughter and may not be slaughtered if they show signs of an infectious disease, have a fever, are emaciated, show signs of pregnancy or have a suckling young with them. After slaughter, meat is inspected following Schedules 6 to 8; diseased meat is condemned in whole or part. Only a meat inspector may stamp meat, marking it fit, unfit or on hold. Suspect meat is held until tested; unfit meat must be destroyed in the presence of a meat inspector or supervisor.वध गर्नुअघि पशु जाँच गर्नुपर्छ र सङ्क्रामक रोगको लक्षण देखिएको, ज्वरो आएको, सुकेनास भएको, गर्भवती भएको लक्षण देखिएको वा दूध खाने बच्चा साथमा भएको पशु वध गर्न पाइँदैन। वधपछि अनुसूची-६ देखि ८ बमोजिम मासु परीक्षण गरी रोगी मासु पूरै वा आंशिक रूपमा अयोग्य गरिन्छ। मासुमा 'योग्य', 'अयोग्य' वा 'रोक्का' छाप मासु निरीक्षकले मात्र लगाउन पाउँछ। शङ्कास्पद मासु परीक्षण नभएसम्म बिक्री गर्न पाइँदैन र अयोग्य मासु निरीक्षक वा सुपरिवेक्षकको रोहबरमा नष्ट गर्नुपर्छ। Nepal Law Commission Rules 7, 9 and 10, PDF pp. 6-8; Rule 15, PDF p. 11; Schedules 5-8 and 10, PDF pp. 19-25 and 27
• At government slaughterhouses the inspection fee is Rs 25 per buffalo, Rs 15 per sheep or goat, Rs 20 per pig, Rs 2 per rabbit and Rs 1 per bird; private slaughterhouses set their own fees. Meat inspectors need a permit from the Department. Offences under the Act are investigated by a designated meat inspector, who files the case with the Chief District Officer after consulting the government attorney. An appeal against the decision may be made to the High Court within 35 days.सरकारी पशु वधशालामा जाँच दस्तुर राँगो/भैँसीको प्रतिगोटा २५ रुपैयाँ, भेडा/बाख्राको १५ रुपैयाँ, बङ्गुरको २० रुपैयाँ, खरायोको २ रुपैयाँ र पन्छीको १ रुपैयाँ छ; गैरसरकारी वधशालामा सञ्चालकले दस्तुर तोक्छ। मासु निरीक्षक भई काम गर्न विभागबाट अनुमतिपत्र लिनुपर्छ। ऐनअन्तर्गतको कसुरको अनुसन्धान नेपाल सरकारले तोकेको मासु निरीक्षकले गर्छ र सरकारी वकिलको राय लिई प्रमुख जिल्ला अधिकारीसमक्ष मुद्दा दायर गर्छ। निर्णयमा चित्त नबुझे पैँतीस दिनभित्र उच्च अदालतमा पुनरावेदन गर्न सकिन्छ। Nepal Law Commission Rules 16-20, PDF pp. 11-12; Schedule 11, PDF p. 28

Gaps, loopholes and improvement ideas

None documented in the official reports we have reviewed so far.

Where does it conflict with other laws?

No conflict with another law is documented in the sources we have reviewed so far.