Food Regulations, 2027

What does it do?

• Anyone who produces, sells, stores or processes food commercially must hold a licence. A street or door-to-door seller pays Rs 25 for a licence from the village development committee or municipality where they live or usually sell, and must carry it. A shopkeeper, wholesaler or importer pays Rs 100 for a licence from the local body where the business is, and must show it when asked. A separate licence is needed for each place of business, except for hawkers.व्यापारिक उद्देश्यले खाद्य पदार्थ उत्पादन, बिक्रीवितरण, सञ्चय वा प्रशोधन गर्नेले अनुज्ञापत्र लिनुपर्छ। घुमीफिरी बेच्नेले आफू बसेको वा सामान्यतः बिक्री गर्ने ठाउँको गाउँ विकास समिति वा नगरपालिकाबाट पच्चीस रुपैयाँ दस्तुर तिरी अनुज्ञापत्र लिई साथमा राख्नुपर्छ। पसल राख्ने, थोक व्यापार गर्ने वा आयात गर्नेले व्यापार गर्ने ठाउँको गाउँ विकास समिति वा नगरपालिकाबाट एक सय रुपैयाँ दस्तुर तिरी अनुज्ञापत्र लिनुपर्छ र अधिकारीले माग्दा देखाउनुपर्छ। घुमीफिरी बेच्नेबाहेक प्रत्येक व्यापार स्थलका लागि छुट्टाछुट्टै अनुज्ञापत्र चाहिन्छ। Nepal Law Commission Rules 24, 26(1), 27 and 30, PDF pp. 18-21
• Before applying to the Department of Industry, a person setting up a food industry must submit a plan to the Department of Food Technology and Quality Control and get its recommendation. Before production starts, the industry must take a licence from that Department, with a fee based on authorised capital: Rs 200 up to Rs 5 lakh, Rs 500 up to Rs 10 lakh, Rs 1,000 up to Rs 20 lakh, Rs 1,500 up to Rs 1 crore, Rs 2,000 up to Rs 3 crore, Rs 3,000 up to Rs 10 crore and Rs 4,000 above that.खाद्य उद्योग स्थापना गर्न चाहनेले उद्योग विभागमा आवेदन दिनुअघि खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागमा योजना पेस गरी सिफारिस लिनुपर्छ। उत्पादन सुरु गर्नुअघि अधिकृत पूँजीका आधारमा पाँच लाखसम्म दुई सय, दश लाखसम्म पाँच सय, बीस लाखसम्म एक हजार, एक करोडसम्म एक हजार पाँच सय, तीन करोडसम्म दुई हजार, दश करोडसम्म तीन हजार र सोभन्दा माथि चार हजार रुपैयाँ दस्तुर तिरी सो विभागबाट अनुज्ञापत्र लिनुपर्छ। Nepal Law Commission Rule 28(1)-(4), PDF pp. 19-20
• Licences are valid until the end of Asar each year. They must be renewed before expiry or within three months after it at the same fee as a new licence. After that, renewal costs the year's fee plus a fine of 100 per cent of the fee for that year and each later year, and a licence can be renewed this way for up to three years. If an inspection finds the industry is not following its approved plan or its food does not meet the set quality, the Chief District Officer may halt production on the Department's recommendation until it is fixed.अनुज्ञापत्र प्रत्येक वर्ष आषाढ मसान्तसम्म बहाल रहन्छ। म्याद भुक्तान नहुँदै वा भुक्तान भएको तीन महिनाभित्र अनुज्ञापत्र लिँदा लाग्ने दस्तुरबमोजिम नै नवीकरण गराउनुपर्छ। त्यसपछि नवीकरण गर्न सो आर्थिक वर्ष र त्यसपछिका प्रत्येक आर्थिक वर्षको नवीकरण दस्तुर र सो दस्तुरको शत प्रतिशत जरिवाना तिर्नुपर्छ र यसरी बढीमा तीन वर्षसम्म नवीकरण गर्न सकिन्छ। निरीक्षणमा योजनाका शर्तबमोजिम व्यवस्था नभएको वा खाद्य पदार्थ तोकिएको गुणस्तरको नभएको पाइए विभागको सिफारिसमा प्रमुख जिल्ला अधिकारीले सुधार नभएसम्म उत्पादनमा रोक लगाउन सक्छन्। Nepal Law Commission Rules 29 and 31(1)-(3), PDF pp. 20-21
• Packaged food may not be sold without a label showing the packer's or seller's name and address, the food's real name or, for mixed food, its ingredients in order of weight, the net weight or volume, any added colour or preservative, the batch number, the production date and the date by which it must be used. Labels must be in Nepali or English. A label on food containing preservatives must not use words such as 'pure', and no label may make false or misleading claims. Fresh fruit and vegetables, liquid milk other than condensed milk, and some other foods are exempt.प्याक गरिएको खाद्य पदार्थमा प्याक गर्ने वा बिक्रेताको नाम ठेगाना, खाद्य पदार्थको वास्तविक नाम वा मिश्रित भए तौलको क्रमअनुसार सामग्रीको नाम, खुद तौल वा परिमाण, प्रयोग गरिएको रङ वा परिरक्षी, ब्याच नम्बर, उत्पादन मिति र उपभोग गरिसक्नुपर्ने मिति खुलेको लेबल नलगाई बिक्री गर्न पाइँदैन। लेबल नेपाली वा अङ्ग्रेजी भाषामा हुनुपर्छ। परिरक्षी प्रयोग गरिएको खाद्य पदार्थको लेबलमा "शुद्ध", "चोखो" जस्ता शब्द लेख्न र कुनै पनि लेबलमा झुटो वा भ्रमात्मक दाबी गर्न पाइँदैन। ताजा फलफूल र सागपात, कन्डेन्स्ड मिल्कबाहेकको तरल दूध र केही अन्य खाद्य पदार्थलाई छुट छ। Nepal Law Commission Rule 18(1)-(3), (6), PDF pp. 13-16
• No one may produce or sell contaminated or substandard food, food containing brominated vegetable oil, khesari (grass pea) or its products, fruit ripened artificially with carbide (acetylene) gas, or meat of animals or birds that died naturally. Food inspectors may take samples, paying the prevailing price, sealed in two parts: one goes to the public analyst and one to the Chief District Officer. With the Chief District Officer's approval they may stop sales of suspect food, and they may seize stock against a receipt or destroy food that is visibly rotten in front of a local representative.दूषित वा न्यूनस्तरको खाद्य पदार्थ, ब्रोमिनेटेड भेजिटेबल आयल मिसिएको खाद्य पदार्थ, खेसरी र खेसरीयुक्त खाद्य पदार्थ, कार्बाइड (एसिटिलिन) ग्यासले कृत्रिम रूपमा पकाइएका फलफूल र प्राकृतिक रूपमा मरेका पशुपन्छीको मासु उत्पादन वा बिक्री गर्न पाइँदैन। खाद्य निरीक्षकले प्रचलित मूल्य तिरी दुई खण्डमा लाहाछाप लगाई नमूना लिन सक्छ; एउटा सार्वजनिक विश्लेषक र अर्को प्रमुख जिल्ला अधिकारीसमक्ष पठाइन्छ। निरीक्षकले प्रमुख जिल्ला अधिकारीको स्वीकृतिमा शङ्कास्पद खाद्य पदार्थको बिक्रीमा रोक लगाउन, भरपाई दिई स्टक जिम्मा लिन र स्पष्ट रूपमा सडेगलेको खाद्य पदार्थ स्थानीय प्रतिनिधि राखी नष्ट गर्न सक्छ। Nepal Law Commission Rules 8(1)(क)-(ग), 9क, 10(1)-(3), 13(1), 19 and 20, PDF pp. 5-9, 16

Gaps, loopholes and improvement ideas

None documented in the official reports we have reviewed so far.

Where does it conflict with other laws?

No conflict with another law is documented in the sources we have reviewed so far.